W tym roku postawiłem na zdrowe gotowanie na Wielkanoc i to był strzał w dziesiątkę! Zamiast majonezu – jogurt naturalny, zamiast ciężkiego żurku – wersja warzywna na domowym zakwasie. Upiekłem też babkę z mąki pełnoziarnistej i ksylitolu. Efekt? Pysznie, lekko i bez uczucia przejedzenia. Zdrowe święta to lepsze samopoczucie, więcej energii i radość z jedzenia bez wyrzutów sumienia. A przy tym wszyscy goście byli zaskoczeni, że “zdrowe” może smakować aż tak dobrze! Oczywiście nie mogło też zabraknąć takiego klasyka jak wielkanocna babka pistacjowa nadającego klimat świąt.
|